L'obatzda, une crème au fromage épicée de Bavière, se déguste en dip avec des bretzels pour l'apéritif ou pour toute autre occasion.

Énergie: 1214kJ / 290kcal, lipides: 22g, glucides: 12g, protéines: 11g

Obatzda

Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
4-6 verres d'env. 1 dl
200 g	de brie à la crème
60 g	de yogourt nature
60 g	de beurre ramolli
1	oignon rouge finement haché
½ bouquet	de cerfeuil, feuilles grossièrement hachées
1 cc	de paprika fort en poudre
2 cc	de vinaigre de pomme
	poivre
150 g	de biscuits salés, p. ex. grissini, crackers ou flûtes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Écraser finement le brie à la fourchette, mélanger au yogourt et au beurre jusqu'à obtention d'une crème.
Incorporer l'oignon et le cerfeuil, assaisonner avec le paprika, le vinaigre de pomme et le poivre.
Verser l'obatzda dans les verres. Servir avec des biscuits salés.