Le dessert parfait pour une chaude journée d’été: très facile à réaliser, notre gâteau aux myrtilles se compose d’ingrédients frais.

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Tarte aux myrtilles

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Ingrédients

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moule à tarte de 26-28 cm de Ø

Pour 8 parts

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
1	pâte brisée abaissée ronde d'env. 320 g
50 g	d'amandes moulues
700 - 750 g	de myrtilles
Liaison:
2	oeufs
1,5 dl	de crème
1 sachet	de sucre vanillé
70 g	de sucre

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Foncer le moule chemisé de papier sulfurisé, piquer généreusement la pâte avec une fourchette. Répartir les amandes sur la pâte, puis les myrtilles.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les myrtilles.
Cuire 40-45 min au niveau de la deuxième rainure depuis le bas du four préchauffé à 200° C (air chaud/chaleur tournante: 180° C). Laisser refroidir dans le moule.

Variante: utiliser des myrtilles congelées. Pour un fond de tarte encore plus croustillant, déplacer le moule au niveau de la rainure inférieure du four après 20 min de cuisson.