Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Marinade au yogourt:
100 g	de yogourt nature
1 - 2 cc	de curry
1	piment, haché fin
1 gousse	d'ail, pressée
½	citron, zeste râpé
1 cc	de jus de citron
600 g	d'émincé de poulet
	beurre ou crème à rôtir
	sel
300 g	de riz basmati ou long grain
6 - 7 dl	d'eau
1 cc	de sel
1 - 2	melon(s), paré(s), coupé(s) en tranches
	quartiers de citron et piment pour décorer, selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Marinade: mélanger tous les ingrédients. Ajouter l'émincé de poulet, remuer, laisser mariner 15-20 min à couvert.
Verser le riz dans l'eau salée bouillante. Laisser mijoter 15-20 min à feu doux à couvert.
Saisir le poulet sur toutes les faces en 2 portions pendant 3-5 min dans le beurre à rôtir chaud, saler.
Dresser le poulet, le riz et les tranches de melon dans des bols, décorer.