Pour sublimer votre pesto à l'ail des ours maison, mélangez-le à de la crème et à du fromage frais avant d'en napper vos pâtes. Un régal!

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Spaghetti à l'ail des ours et à la crème

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
300 - 400 g	de spaghetti
Sauce:
1 dl	de lait
1 dl	de demi-crème
75 g	de fromage frais ou de fromage frais double crème (mascarpone suisse, p. ex.)
3 - 4 cs	de pesto à l'ail des ours
¼ cc	de sel
	poivre, noix de muscade
50 g	de Sbrinz AOP râpé, à parsemer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les spaghetti al dente à l'eau salée, égoutter.
Sauce: mélanger le lait, la crème et le fromage frais, porter brièvement à ébullition. Ajouter le pesto, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade.
Dresser les spaghetti dans des assiettes creuses, napper de sauce, parsemer de Sbrinz.

Ajouter les petits pois surgelés aux pâtes en fin de cuisson.
*Utilisez du pesto du commerce ou fait maison. Vous trouverez la recette du pesto à l'ail des ours sur notre site Internet swissmilk.ch en entrant le mot clé "pesto à l'ail des ours".