![Vacherin Mont-d'Or, fruits rôtis et miel de forêt](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/vacherin-mont-dor-mit-bratobst-und-waldhonig.jpg 2592w)
- 55min
- Veggie
Vacherin Mont-d'Or, fruits rôtis et miel de forêt
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Vacherin Mont-d'Or, fruits rôtis et miel de forêt
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
papier sulfurisé pour la plaque | |
Fruits rôtis: | |
2 cs | de crème à rôtir |
1 cs | de miel de forêt |
300 g | de pommes (Rubinette, p. ex.) coupées en tranches d'env. 4 mm |
300 g | de poires coupées en tranches d'env. 4 mm |
1 | tête d'ail coupée en 2 horizontalement |
2 - 3 cs | de noisettes grossièrement hachées |
4 - 5 brins | de romarin |
poivre noir grossièrement concassé | |
2 | Vacherins Mont-d'Or AOP de 400-500 g |
miel de forêt pour napper |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Cuisson30min
- Temps total55min
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- Fruits rôtis: mélanger la crème à rôtir et le miel. Y passer les pommes, les poires et l'ail. Ajouter les noisettes, le romarin et le poivre, répartir sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Cuire 20-25 min dans le bas du four préchauffé à 220°C. Éteindre le four. Y chauffer 10-15 min les Vacherins dans leur boîte sans couvercle sur une deuxième plaque.
- Détacher les gousses d'ail, dresser dans des coupelles avec les fruits. Arroser d'un filet de miel. Garnir de Vacherins Mont-d'Or présentés avec une cuillère.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain paysan.
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