Ingrédients

7 pièces

Quantité	Ingrédients
1 emporte-pièce en forme de sapin d'env. 10×14 cm
papier sulfurisé pour la plaque
Pâte:
500 g	de farine
1½ cc	de sel
1 - 2 cs	de sucre
50 g	de beurre, coupé en morceaux
10 g	de levure, émiettée
2,5 - 3 dl	de lait, tiède
Glaçage:
250 g	de sucre glace
4 cs	d'eau
	un peu de sucre glace ou de sucre cristal pour parsemer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits. Y mettre le beurre, puis verser la levure délayée dans un peu de lait et le reste de lait. Pétrir en une pâte homogène. Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.
Abaisser la pâte sur un peu de farine à 2 cm d'épaisseur, découper des sapins à l'aide de l'emporte-pièce. Rassembler les restes de pâte et procéder à nouveau de même. Disposer les sapins sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir sur une grille.
Glaçage: mélanger le sucre glace et l'eau pour obtenir une masse épaisse. Badigeonner les sapins encore chauds. Saupoudrer d'un peu de sucre glace ou cristal.

À défaut d'emporte-pièce en forme de sapin, découper des triangles dans la pâte et dessiner les branches et le tronc au couteau.