Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
300 g	de pommes de terre farineuses, parées et coupées en petits morceaux
1	oignon, coupé en morceaux
1 brin	de romarin
	beurre pour faire revenir
	sel, poivre
	noix de muscade
7 dl	de bouillon
1 dl	de crème
2 - 4 paires	de petites saucisses fumées
	romarin, haché, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir les pommes de terre, l'oignon et le romarin dans le beurre. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Mouiller avec le bouillon et la crème. Cuire 15-20 min à petit feu et à couvert.
Ôter le romarin, passer le potage au mixer. Réchauffer les saucisses env. 5 min dans la soupe.
Servir la soupe et les saucisses dans des assiettes creuses. Garnir de romarin.