Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2 moules à gratin individuels, d'env. 4 dl pièce
beurre pour les moules
250 g	de haricots, parés
300 g	de pommes de terre en robe des champs, pelées et râpées à la râpe à röstis
75 g	de jambon, coupé en dés
2 brins	de sarriette, hachée
½ cc	de sel
	poivre du moulin
1,5 dl	de demi-crème
2 cs	de Sbrinz AOP râpé
	sarriette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les haricots al dente à l'eau salée. Rincer à l'eau froide et égoutter. Couper en morceaux de 3-4 cm de longueur.
Mélanger les pommes de terre et le jambon avec les haricots, ajouter la sarriette, saler, poivrer, répartir dans les moules beurrés. Verser la crème par-dessus, parsemer de fromage. Gratiner 10-15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 230 °C, décorer.