Les atouts de notre gratin de gnocchi sont nombreux: c'est un plat végétarien, complet, et qui ne demande pas trop de compétences en cuisine.

Gratin de gnocchi aux légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

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Répartir les gnocchi dans le plat à gratin beurré.
Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
Légumes: faire revenir l'oignon dans la crème ou le beurre à rôtir chaud. Ajouter les épinards, couvrir et étuver brièvement jusqu'à ce qu'ils tombent. Ajouter les tomates cerises et la ricotta, assaisonner et mélanger.
Verser les légumes sur les gnocchi, parsemer de fromage râpé. Gratiner env. 15 min dans le haut du four chaud.

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