Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce :
2 cs	de vinaigre de vin blanc
½ cs	d'huile de noisettes
3 cs	d'huile de colza
0,5 gousse	d'ail, pressée
	sel
	poivre du moulin
400 g	d'emmental AOP, coupé en bâtonnets
75 g	de viande des Grisons, effilochée
2	oignons nouveaux, coupé en anneaux
1 bouquet	de roquette
4 cs	de noisettes hachées, rôties

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Mélanger le fromage, la viande, les oignons, la roquette et les noisettes avec la sauce, dresser sur une assiette et servir immédiatement.

Servir avec du pain croustillant.