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Salade de poulet
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Salade de poulet

Salade de poulet

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Salade de poulet

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4 poignées de salades mélangées (feuille de chêne, salade à tondre, laitue pommée, etc.)
8 radis, coupés en lamelles
4-8 abricots, coupés en lamelles
Sauce:
2 cs de vinaigre de citron
2-3 cs d'huile de colza
2 cs de lait
moutarde
1 cc de curry
sel, poivre
3 escalopes de poulet, coupées en dés
beurre à rôtir ou crème à rôtir
sel, poivre

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Temps total15min
  1. Disposer la salade, les radis et les abricots sur une assiette.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
  3. Saisir en plusieurs fois le poulet dans le beurre à rôtir, retirer du feu et assaisonner.
  4. Dresser le poulet sur des assiettes, garnir d'un filet de sauce et servir immédiatement.
Énergie: 1306kJ / 312kcal, lipides: 21g, glucides: 7g, protéines: 24g

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