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Assiette fitness low carb (escalope panée et salade)
  • 30min
Assiette fitness low carb (escalope panée et salade)

Assiette fitness low carb (escalope panée et salade)

Rahel Brütsch vous suggère son assiette fitness. Composé de salades et d'une escalope panée, ce repas pauvre en glucides ne fait pas l'impasse sur le plaisir!
Barzheim, SH
Rahel Brütsch
Barzheim, SH
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Assiette fitness low carb (escalope panée et salade)

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
1concombre coupé en rondelles
1céleri râpé
½ - 1pomme coupée en lamelles
200 gde carottes finement râpées
mélange de graines (facultatif)
persil plat pour décorer
4escalopes de porc
1oeuf
un peu de farine
épices
chapelure
Sauce à salade:
100 gde yogourt nature
1 ccde moutarde
3 csde jus de citron ou de vinaigre
4 csd'huile de colza
un peu de bouillon de légumes
1 goussed'ail pressée
½ bouquetde ciboulette finement ciselée
sel
poivre
un peu de poivre rose écrasé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

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  1. Dresser la salade, les légumes et la pomme dans des assiettes.
  2. Assaisonner la viande, la paner et la cuire dans le beurre à rôtir pas trop chaud. Couper et ajouter à la salade.
  3. Sauce à salade: bien mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement et verser sur la salade. Servir sans attendre.

Il y a low carb et low carb.
Apprenez-en plus sur notre régime pauvre en glucides.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
Découvrez paysannes.ch!

Par portion:

Énergie: 1599kJ / 382kcal, lipides: 16g, glucides: 20g, protéines: 39g

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