Envie de faire de la pâtisserie? Essayez notre recette de gâteau marbré, plus précisément de kouglof marbré, avec du chocolat noir et du sucre vanillé.

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Gâteau marbré (kouglof marbré)

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Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
moule à kouglof de 1,5 l
beurre et farine pour le moule
200 g	de beurre ramolli
175 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	œufs
350 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
2,5 dl	de crème entière
100 g	de chocolat noir fondu, refroidi

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever et les ajouter en les tamisant. Incorporer la crème.
Transvaser la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné. Ajouter le chocolat à la pâte restante. En recouvrir la pâte claire et l'incorporer à celle-ci en dessinant des spirales à l'aide d'une fourchette (marbrer).
Cuire 50-60 min dans le bas du four préchauffé à 180°C, puis laisser refroidir.

Saupoudrer, selon les goûts, de sucre glace.