Publications25.08.2021
Rapport de marché août
En juin 2021, la production de lait a atteint 282 385 tonnes. Par rapport à juin 2020, cela correspond à une augmentation de 10 655 tonnes (+3,9 %). Par rapport à juin 2019, la production a augmenté de 4427 tonnes (+1,6 %).
En raison du retardement de l'estivage, les vaches sont restées plus longtemps en plaine, ce qui a en partie contribué à cette hausse de la production laitière.