- 40min
Kürbissuppe mit Toppings
Hol alles aus deiner Kürbissuppe raus: Ergänze sie mit Crème fraîche, Pasta, geröstetem Brot, Popcorn, Würstli, Speck oder Käse. Ein Festessen!
- Zubereiten: 20min
- Kochen/Backen: 20min
- Auf dem Tisch in: 40min
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Kürbissuppe mit Toppings
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Kürbissuppe: | |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 1 TL | Curry |
| Butter zum Dünsten | |
| 400 g | Kürbis, z.B. Butternuss, in Stücken |
| 6 dl | Gemüsebouillon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Toppings: | |
| 200 g | Crème fraîche |
| 60 g | Speckwürfeli, angebraten |
| Resten-Teigwaren, z.B. Fertig-Tortellini | |
| Popcorn | |
| Käse, in Würfeln | |
| Wienerli, in Scheiben | |
| Croûtons* | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen/Backen20min
- Auf dem Tisch in40min
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- Suppe: Zwiebel und Curry in Butter andünsten. Kürbis mitdünsten. Bouillon beifügen, aufkochen, würzen. Zugedeckt 20-25 Minuten köcheln.
- Suppe pürieren, abschmecken, anrichten. Mit Toppings nach Wahl servieren.
*Altes Brot, in Würfeln, in Bratpfanne mit Bratcrème knusprig braten.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.