Apfeljalousien sind superschnell gemacht und schmecken herrlich. Äpfel mit Blätterteig backen. Vanille-Rahm dazu. Eine tolle Alternative zur Apfelwähe.

Zubereiten: 15min
Kochen/Backen: 20min
Auf dem Tisch in: 35min

1 Stück enthält:

Energie: 867kJ / 207kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 18g, Eiweiss: 2g

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Apfeljalousien

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Zutaten

10 Stück

Menge	Zutaten
1	rechteckig ausgewallter Butterblätterteig à 320 g
1	Eigelb oder Ei, verquirlt
4	kleine Äpfel, z.B. Idared oder Gala, ungeschält in dünnen Schnitzen
1,5 dl	Rahm
1 Päckchen	Vanillezucker
	Puderzucker zum Bestäuben

Frozen Yogurt: Sommer auf der Zunge

Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 200°C).
Teig samt Backpapier, in dem er aufgerollt ist, halbieren, auf das Blech legen, und beide Hälften ausrollen. In je 5 Teigstücke schneiden. Schnitze ziegelartig auf die Teigstücke legen, dabei rundum 1 cm Rand frei lassen. Teigränder mit Ei bestreichen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, zum Auskühlen sofort nebeneinander auf ein Kuchengitter legen.
Rahm und Vanillezucker zusammen flaumig schlagen. Jalousien nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, zusammen mit dem Vanillerahm servieren.