- 50min
- Vegetarisch
Tarte Tatin mit Rüebli und Käse
- Zubereiten: 20min
- Kochen/Backen: 30min
- Auf dem Tisch in: 50min
1 Stück enthält:
Energie: 1009kJ / 241kcal, Fett: 16g, Kohlenhydrate: 16g, Eiweiss: 7g
back to top
Tarte Tatin mit Rüebli und Käse
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Kuchenblech 26-28 cm Ø
8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für das Blech | |
| 2 - 3 EL | Zucker |
| 600 - 800 g | gemischte, kleine Rüebli, ganz oder halbiert |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | rund ausgewallter Butterblätterteig à ca. 270 g |
| 200 g | Tomme, quer halbiert |
| rosa Pfeffer, grob zerstossen | |
| Randensprossen und Rüeblikraut zum Garnieren | |
Entspanntes Zmorge mit Kindern? Die Tipps von der Expertin im Podcast:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen/Backen30min
- Auf dem Tisch in50min
Ansicht wechseln
- Blech dick mit Butter ausstreichen. Zucker in einer Pfanne caramelisieren, ins Blech giessen.
- Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
- Rüebli rosettenförmig einschichten, würzen. Blätterteig darüberlegen, Ränder andrücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen. In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, kurz stehen lassen. Auf eine ofenfeste Platte stürzen.
- Käse auf der Tarte verteilen, kurz im Ofen schmelzen lassen, würzen, garnieren.
Video
Tarte Tatin mit Rüebli und Käse
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.