- 1h5min
- Vegetarisch
Rigatoni al forno vegetarisch
Gratinierte Pasta aus dem Ofen mit viel Käse: herzhafte Teigwaren, goldbraune Kruste und vegetarischer Genuss fürs schnelle Znacht.
- Zubereiten: 25min
- Kochen/Backen: 40min
- Auf dem Tisch in: 1h5min
1 Portion enthält:
Energie: 3404kJ / 813kcal, Fett: 41g, Kohlenhydrate: 68g, Eiweiss: 41g
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Rigatoni al forno vegetarisch
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| ofenfeste Form ca. 2,5 l | |
| Butter für die Form | |
| 350 g | Rigatoni (oder andere Röhrenteigwaren) |
| 400 g | Gruyère AOP, klein gewürfelt |
| Sauce: | |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Butter zum Dünsten | |
| 700 g | pürierte Tomaten aus der Konserve |
| 1 dl | Rahm |
| 2 EL | Peterli, gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen/Backen40min
- Auf dem Tisch in1h5min
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- Teigwaren in siedendem Salzwasser knapp al dente kochen, abgiessen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zusammen mit den Käsewürfeln in die Form geben.
- Sauce: Zwiebeln und Knoblauch in der Butter andünsten. Pürierte Tomaten dazugiessen, etwas einkochen. Rahm und Peterli beifügen, würzen. Sauce über die Teigwaren giessen. Zugedeckt in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten backen. Vor dem Servieren garnieren.
Kann gut mit Käseresten zubereitet werden.
Nach Belieben Gratin mit geriebenem Käse bestreuen und offen im Ofen gratinieren.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.