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Erdbeer-Feuilletés
  • 30min
  • Vegetarisch
Erdbeer-Feuilletés

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Erdbeer-Feuilletés

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Zutaten

Für 10 Stück

MengeZutaten
Backpapier für das Blech
1rechteckig ausgewallter Butterblätterteig, ca. 340 g
400 gErdbeeren, gerüstet, in Scheiben geschnitten
2 - 3 ELZucker
einige Butterflocken
Puderzucker oder Hagelzucker zum Garnieren
Mohn-Crème fraîche:
180 gCrème fraîche
2 ELZucker
3 ELMohn, geröstet, ausgekühlt

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 10 Minuten
  1. Butterblätterteig quer halbieren, jede Hälfte in 5 Streifen schneiden. Auf dem Backpapier aufs Blech ziehen.
  2. Teigstreifen mit Erdbeeren, Zucker und Butterflocken belegen. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen. Lauwarm oder ausgekühlt garnieren und servieren.
  3. Crème fraîche: Alle Zutaten verrühren, zu den Erdbeer-Feuilletés servieren.

Statt Crème fraîche Vanilleglace dazu servieren.

1 Stück enthält:

Energie: 1063kJ / 254kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 17g, Eiweiss: 3g

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