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Erdbeersalat mit Meringues und Erdbeercrème
  • 25min
  • Vegetarisch
Erdbeersalat mit Meringues und Erdbeercrème

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Erdbeersalat mit Meringues und Erdbeercrème

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Zutaten

4 Portionen

MengeZutaten
500 gErdbeeren, gerüstet
1 ELZitronensaft
3 - 4 ELOrangensaft
2 ELZucker
1 TLVanillezucker
2,5 dlVollrahm
½ PäckchenVanillezucker
90 gMeringueschalen, in Stücke gebrochen

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten25min
  • Auf dem Tisch in25min

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  1. Erdbeeren würfeln, mit Zitronen- und Orangensaft, Zucker und 1 TL Vanillezucker mischen. Die Hälfte davon pürieren.
  2. Rahm und Vanillezucker steif schlagen, mit dem Erdbeerpüree mischen.
  3. Lagenweise Erdbeersalat, Erdbeercrème und Meringues in hohe Gläser füllen, sofort servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1524kJ / 364kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 36g, Eiweiss: 4g

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Noch Fragen?

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