- 20min
- Vegetarisch
Älplermagronen Urner Art
Saison
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Älplermagronen Urner Art
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1,2 l Milch | |
| 1 TL Salz | |
| 400 g Magronen | |
| 150-200 g geriebener Käse, z.B. Urner Bergkäse oder Gruyère AOP | |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 2-3 EL Bratbutter oder Bratcrème | |
| 2-3 Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
- Milch aufkochen, salzen. Magronen beigeben und al dente garen. Ab und zu rühren.
- Käse dazu geben, umrühren, abschmecken.
- Zwiebeln in Bratbutter oder Bratcrème goldbraun braten.
- Magronen auf vorgewärmten Tellern anrichten, Zwiebeln darüber verteilen.
Dazu passen gekochte Apfelschnitzli.
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