Das grüne Wintergemüse hat gleich drei bekannte Namen: Federkohl, Grünkohl oder auch Kale. Der Kohl steckt voller gesunder Vitamine und Mineralien und ist weltweit als Zutat für grüne Smoothies bekannt. Wir lieben Grünkohl, weil die Zubereitung so vielfältig ist. Er schmeckt roh in einer Salad Bowl, gekocht als Zutat für eine One-Pot-Lasagne, einen würzigen Burger oder in Fajitas, sprich Street Food vom Feinsten. Und wer Lust hat, gesund zu knabbern, der erfreut sich am Knuspern von Federkohl-Chips.