Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Pâte:
190 g	de farine
⅓ cc	de sel
2 cc	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
3	œufs
env. 4,5 dl	de lait
60 g	de beurre, liquide
	beurre ou crème à rôtir
180 g	de yogourt nature
2,5 dl	de crème entière, fouettée ferme
250 - 300 g	de confiture de cerises
	sucre glace à saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mélanger la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé, former un puits. Mélanger le lait et les œufs, verser progressivement à la farine et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer le beurre. Laisser reposer 30 min à température ambiante.
Dans une poêle anti-adhésive de 18-20 cm de Ø, faire cuire env. 20 crêpes dans un peu de beurre à rôtir, réserver au chaud.
Mélanger le yogourt et la crème fouettée.
Empiler les crêpes en alternant avec la confiture. Terminer par une couche de mélange crème-yogourt puis de confiture. Saupoudrer de sucre glace.