- 10min
- Veggie
Soupe de concombre froide à la menthe
Envie de nouveauté? Notre soupe de concombre froide au yogourt suisse et à la menthe poivrée fraîche est une excellente idée de repas léger à emporter.
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Soupe de concombre froide à la menthe
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 | concombre pelé et coupé en morceaux |
| 1 | échalote coupée en morceaux |
| 3,5 dl | de bouillon de légumes froid |
| sel | |
| poivre rose | |
| paprika | |
| 4 brins | de menthe effeuillés |
| 180 g | de yogourt nature |
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Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Temps total10min
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- Mixer tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.
- Verser la soupe dans de petits bocaux.
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