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Biscuits au citron
  • 2h45min
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Biscuits au citron

Biscuits au citron

de saison
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Biscuits au citron

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Ingrédients

Pour 25-30 biscuits

QuantitéIngrédients
140 g de beurre ramolli
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 citron, zeste râpé
½ citron pressé
1 oeuf
160 g de farine tamisée
1 cc de poudre à lever

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation35min
  • Cuisson10min
  • Réfrigération2h
  • Temps total2h45min
  1. Battre en mousse le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le zeste et le jus de citron. Incorporer l'oeuf. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis les ajouter et travailler jusqu'à consistance souple. Réserver 2 h au frais.
  2. Façonner à la main des boulettes de la taille d'une noix et les déposer sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé en les espaçant largement.
  3. Cuire 10-12 min dans le haut du four préchauffé à 180°C.
Énergie: 331kJ / 79kcal, lipides: 4g, glucides: 9g, protéines: 1g

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