Une norme commune pour la production laitière durable
La première séance de l'année est le moment où le comité central de la FPSL adopte les objectifs stratégiques pour les douze mois à venir. En 2018, les atouts du lait suisse resteront le nerf de la guerre.
Production laitière durable: la perspective de meilleurs revenus
Les acheteurs de lait font de plus en plus sentir leurs exigences aux fournisseurs en matière de développement durable, jusqu'à en faire une norme à part entière. Chaque acheteur souhaite ainsi se démarquer et définit ses propres critères. La FPSL est d'avis que, pour des raisons de logistique et de désavantage dans le rapport coût-efficacité, le marché suisse est trop petit pour fonctionner avec différentes normes dans ce domaine. En outre, il est insensé que les transformateurs et le commerce de détail se fassent de la concurrence avec leurs laits durables au niveau de la base, au détriment des producteurs de lait. Le comité central de la FPSL se doit d'œuvrer proactivement à l'élaboration d'une solution "horizontale" qui permette de se différencier uniformément vis-à-vis de l'étranger. Mais une telle norme ne peut prendre forme que si tous les acteurs se rassemblent avec la ferme intention d'unir leurs forces en faveur de la filière tout entière et, in fine, du lait suisse.
Des veaux en bonne santé pour soigner l'image du lait suisse
La société demande que les animaux soient détenus conformément aux besoins de l'espèce, mais aussi que l'on fasse un usage minime des médicaments. Il est donc indispensable d'avoir des veaux en bonne santé et d'en faire un atout du lait suisse. Aussi la FPSL a-t-elle pris part à la fondation du Service sanitaire des veaux (SSV). Le comité central a été informé de l'avancement des travaux par le gérant. Le SSV veut réduire fortement l'usage de médicaments, en particulier d'antibiotiques, en apportant un soutien aux éleveurs et aux vétérinaires de troupeau sur l'ensemble du territoire. Outre l'image positive renvoyée au consommateur, avoir des animaux en meilleure santé sera directement profitable aux producteurs sur le plan économique. Le revenu supplémentaire potentiel pourra atteindre 250 francs. Le comité central de la FPSL encourage la collaboration avec le SSV.
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