Il y a deux ans, le comité de la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL a décidé de définir un standard commun pour la production de lait suisse. Au "Café des Alpes" du Palais du Parlement, lieu où les acteurs du marché et de la politique s'attablent pour prendre d'importantes décisions, plus de 40 organisations de la branche laitière ont adhéré à la charte de durabilité du lait suisse.

Arguments en faveur d'un lait suisse de haut niveau
"Le lait et les produits laitiers suisses doivent se démarquer de la concurrence étrangère, aujourd'hui comme demain. Pour cette raison, les producteurs suisses de lait sont pleinement convaincus par le standard sectoriel pour le lait durable suisse", a déclaré Hanspeter Kern dans son allocution. Il a précisé que le Tapis vert est essentiel pour au moins cinq raisons:

1. Il permet de mieux faire connaître aux consommateurs les atouts du lait suisse tout en démontrant les différences entre les produits indigènes et les produits importés.
2. Il permet au lait et aux produits laitiers suisses de mieux se positionner sur le marché international.
3. Il permet de montrer que les prestations des producteurs de lait et de l'ensemble de la filière sont fournies en toute transparence.
4. De par les axes et les contenus définis, la Politique agricole 2022+ met clairement l'accent sur une production agricole durable. Le Tapis vert est un signal clair des producteurs de lait pour la politique agricole. Nous attendons donc qu'il soit récompensé à sa juste valeur dans la PA22+.
5. Il permet à la production laitière d'apporter des réponses crédibles aux questions sociétales reflétées par les initiatives agricoles récentes.

"swissmilk green" et le marketing générique de Swissmilk
Les consommateurs suisses doivent prendre conscience du niveau élevé de ce standard. À compter du 1er septembre, la marque commune "swissmilk green" permettra de distinguer les produits qui répondent aux exigences du Tapis vert. Afin d'assurer rapidement à la marque un bon niveau de notoriété, PSL l'intégrera dès septembre à sa campagne de marketing générique en faveur du lait suisse. Le logo "swissmilk green" symbolise:
- Le Swissness (rouge)
- La durabilité et la nature (vert)
- Le lait (blanc)
Un premier pas a été effectué, qui devra être suivi d'une mise en œuvre conséquente afin que le marché rétribue lui aussi les atouts du lait suisse à leur juste valeur.

Renseignements :

Reto Burkhardt
responsable Communication de PSL
portable 079 285 51 01

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