Les négociations pour la fixation du prix indicatif A pour le 2^e trimestre 2017 ont eu lieu dans un contexte où la production de beurre est en nette diminution, où les livraisons de lait sont en forte baisse en Suisse et où le prix du lait est à la hausse dans les pays limitrophes. Pour toutes ces raisons, les producteurs ont demandé que le prix indicatif A soit revu à la hausse.

Prix indicatif inchangé, augmentation attendue pour le 3^e trimestre

Malgré de longs et intenses débats, la demande d'augmentation du prix indicatif formulée par le groupe des producteurs n'a pas recueilli l'approbation du groupe des transformateurs et du commerce de détail. Le prix indicatif A reste ainsi inchangé à 65,0 centimes par kilo de lait de centrale, franco quai du transformateur, pour la prochaine période (du 1^er avril au 30 juin). Le système suisse se retrouve à la traîne par rapport à l'évolution internationale. Le comité de l'IP Lait était cependant unanime: les prix devraient remonter au 3^e trimestre 2017. La moyenne des trois dernières valeurs affichées par l'indice de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) se situe à 64,97 centimes par kilo, le dernier relevé indiquant 65,39. La tendance est ainsi légèrement "à la hausse".

Combler maintenant les écarts de prix

Quoi qu'il en soit, il convient de combler maintenant les écarts existant entre le prix indicatif et les prix effectivement payés, tant dans le segment A que B. Les producteurs de lait estiment en outre qu'une augmentation se justifie au vu des prévisions du marché.

Renseignements :

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