Emmi n'a que marginalement souffert des conséquences de la pandémie au premier semestre. Etoffant ses revenus, malgré quelques difficultés aux Etats-Unis, le fabricant lucernois de produits laitiers a cependant vu son bénéfice net se contracter en un an de 6,5% à 81,3 millions de francs.

Suite à la crise du Covid 19, la quantité de produits laitiers achetés par les entreprises de restauration suisses dans le cadre du commerce de gros en reprise entre mars et mai 2020 a fortement diminué par rapport à l'année précédente.

Le lait cru et les produits à base de lait cru peuvent avoir une influence tant positive que négative sur notre santé. Une étude d’Agroscope basée sur une revue de littérature scientifique résume les résultats actuels de la recherche et classifie les effets positifs et les risques.

Liebefeld Kulturen SA et le canton de Fribourg veulent renforcer leur coopération. Une étape importante vers la création d'un centre de compétence national pour le lait cru et les aliments.

Une convention de partenariat a été signée entre la Fondation du Château de Villa, les interprofessions et organisations agricoles valaisannes et la marque Valais. Son objectif: favoriser la qualité, la proximité et la solidarité.

La Société coopérative lait équitable s'est distinguée en décrochant le coup de cœur du jury du Prix Entreprendre Région Lausanne (PERL).

Le groupe Laiteries réunies société coopérative (LRG) a tenu son assemblée générale des délégués par correspondance le 24 juin dernier.

A l'heure où les consommateurs expriment un besoin grandissant de dialoguer en "direct" avec les agricultrices et agriculteurs, yeux dans les yeux, l’Agence d’information agricole romande AGIR ne cesse d'innover et de s'adapter aux contraintes du moment.

Cremo a pu renouer avec les chiffres noirs en 2019. Le groupe laitier fribourgeois a dégagé un bénéfice net de 415 000 francs.

L'annulation des évènements valaisans de l'été et la fermeture des restaurants se sont répercutées sur la vente de Raclette AOP, compagnon indispensable de tout raout dans le canton.