Mesure pour contrer la pandémie de nouveau coronavirus.

La faible production de beurre empêche la constitution de réserves de stockage pour couvrir la demande intérieure.

Il est prévu que cette assemblée des délégués des organisations membres de Bio Suisse soit reportée au 12 juin 2020.

En raison de la situation sanitaire en lien avec le coronavirus, le comité d’organisation s’est vu contraint d’annuler l’édition 2020 qui aurait dû avoir lieu les 27 et 28 mars 2020 à Espace Gruyère, à Bulle.

Coronavirus oblige!

Les contrats d'achat de lait doivent être améliorés et indiquer les prix du lait.

Le transformateur de produits laitiers a profité d'une infime progression de la rentabilité opérationnelle l'année dernière, alors que le résultat net a reculé en raison d'éléments exceptionnels.

Les informations, publiées jeudi 13 février par TSM Fiduciaire Sàrl, montrent que la production laitière n'a jamais été aussi basse depuis 12 ans. À l'inverse, la fabrication de fromage a continué d'augmenter pour atteindre un total annuel de 195'114 tonnes.

Il a mis sur le marché des fromages sous l'appellation Emmentaler AOC sans respecter le cahier des charges fixé par l'Office fédéral de l'agriculture.

Un cas d'encéphalite spongiforme bovine (ESB) a été recensé dans une ferme à Einsiedeln (SZ).