Milch wird als klimaschädlich, hoch subventioniert und ungesund kritisiert. Aber für Urs Riedener, dem ehemaligen Emmi-Chef, hat sie viel Zukunft. Eine Bilanz.
Ein Video stellt einen XXL-Milchviehbetrieb in Deutschland vor. Das Melkkarussell hat Platz für 80 Kühe gleichzeitig. Auch die eigene Futtermischung ist genau berechnet.
Treibhausgase: Mit Computermodellen Emissionen berechnen
Prof. Uwe A. Schneider erforscht an der Universität Hamburg unter anderem, wie man Emissionen in der Landwirtschaft möglichst exakt bestimmen kann. Denn es gibt viele Hürden. Ein Interview.
Dass wir hier die Klimakillerkuh haben, ist lachhaft!
Prof. Frank Mitloehner lehrt in Davis an der University of California. Anlässlich der Weltklimkonferenz wollten wir von ihm wissen, warum er die Diskussionen um Methan und das Abstocken der Rinderbeständen für fehlgeleitet hält.