Während die Nachfrage nach Butter und Konsummilch im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) sinkt, steigen die Absätze bei Weidemilch und veganen Alternativen. Das meldet die ZMB.

Welche Assoziationen löst der Begriff "Massentierhaltung" aus? Und wie hat sich diese Wahrnehmung in den letzten 10 Jahren verändert? Das hat eine aktuelle Studie analysiert.

Hitzestress ist für hochleistende Holsteinkühe belastend und wird mehr und mehr zu einem Problem. Ein spezielles Gen kann dazu beitragen, dass die Tiere unempfindlicher gegenüber Hitze sind. Prof. Dr. Wilfried Brade erklärt, was dieses Gen genau bewirkt.

Unsere (agrar heute) Analyse über die Zukunft der Anbinde- und Weidehaltung (Kombinationshaltung) hat hohe Wellen geschlagen. Wir wollten von den Verbänden wissen, wie sie die Zukunft der Kombinationshaltung nach der Ankündigung der Lebensmitteleinzelhändler einschätzen.

Können Milchviehbetriebe Umweltschutzziele mit ausreichend hoher Produktionsleistung verknüpfen? Das hat eine Studie der Uni Kiel untersucht.

IDF President Piercristiano Brazzale outlines the vital role of school milk programs at the IDF plenary session of the UN Food Systems Pre-Summit on 28 July.

Milchprodukte aus den USA finden regen Absatz auf dem Weltmarkt. Die Amerikaner erzielten im ersten Halbjahr sogar einen neuen Rekord.

Enzyme aus Rinderpansen können Plastik abbauen. Das zeigt eine österreichische Studie.

Die Uni Rostock entwickelt auf Gut Dummerstorf einen Stallboden, der die Ammoniak-Emissionen um 45 % reduzieren soll, indem Quer- und Längsrillen plus weitere patentierte Elemente den Harn zügig ableiten.

In Irland wurden während der Corona-Pandemie fehlende Auktionen durch Onlinegeschäfte ersetzt. Auch nach dem Lockdown boomt der Onlinehandel mit Rindern weiter.