Prix in­di­ca­tifs IP Lait

Les décisions du comité de l'Interprofession du lait (IP Lait) concernant les prix indicatifs et le marché du lait en général influent directement sur les négociations du prix du lait entre les divers acteurs du marché. C'est pourquoi la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) publie et commente les prix indicatifs et les décisions de l'IP Lait.

Prix in­di­ca­tifs & dé­ci­sions de l'IP Lait

In­for­ma­tions aux pro­duc­teurs

Die Branchenorganisation Milch legt den Richtpreis für Molkereimilch fest.

Le prix indicatif, le prix seuil et le prix garanti sont trois niveaux de prix fixés périodiquement par l'IP Lait et calculés à partir des données du marché. Tous les trois mois, le comité de l'IP Lait définit le prix indicatif A, qui sert de référence pour le lait A. Le prix seuil (lait B) et le prix garanti (lait C) sont calculés mensuellement. Ces trois valeurs sont des prix indicatifs, fixés et publiés conformément à la loi sur l'agriculture.
Les décisions du comité de l'IP Lait concernant les prix et les quantités de lait influent directement sur les négociations du prix du lait entre les divers acteurs du marché. C'est pourquoi la FPSL publie et commente régulièrement les prix indicatifs et les décisions de l'IP Lait.

Prix in­di­ca­tifs actuels de l'IP Lait

Communiqué de presse du 2e trimestre 2016 (PDF)

Le prix indicatif et l'indice du prix du lait à l'IP Lait: ex­pli­ca­tions

L'importance du prix indicatif et de l'indice du prix à l'IP Lait (PDF, 323 KB)

Prix in­di­ca­tif, prix seuil et prix garanti

Prix indicatif pour le segment A

Ce prix indicatif est valable pour le lait du segment A contenant 4% de matière grasse et 3,3% de protéine. Il s'agit d'un prix franco rampe du transformateur, hors TVA. Il est fixé chaque trimestre par le comité de l'IP Lait sur la base de l'évolution des prix du lait de centrale, de l'évolution des coûts des moyens de production agricoles et d'une analyse prospective des marchés.

Prix indicatif pour le segment B (prix seuil)

Le prix indicatif valable pour le segment B est le prix seuil. Ce prix est fixé sur la base de la valeur de la matière première d'un kilogramme de lait lors de la valorisation en poudre de lait écrémé pour l'exportation sur le marché mondial, et la transformation en beurre pour le marché intérieur. Il est possible d'apporter des corrections de prix lors d'exportations de produits laitiers du segment B contenant de la matière grasse. Le prix seuil est calculé et publié mensuellement par la gérance de l'IP Lait.

Prix indicatif pour le segment C (prix garanti)

Le prix indicatif valable pour le segment C est le prix garanti. Ce prix est fixé sur la base de la valeur de la matière première d'un kilogramme de lait lors de la valorisation en poudre de lait entier, en poudre de lait écrémé et en beurre destinés à l'exportation sur le marché mondial. Le prix garanti est calculé et publié mensuellement par la gérance de l'IP Lait.

(Source: IP Lait)

Volumes de lait A, B et C

En principe, ce sont les acteurs du marché qui définissent ensemble, dans le cadre du droit privé, quels volumes de lait sont vendus à quel prix. Cependant, la FPSL s'engage activement pour que, s'agissant des quantités et des prix, des dispositions communes soient appliquées au sein de l'interprofession, comme le prévoit expressément l'article 8 de la loi sur l'agriculture.

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