Mon objectif est de soutenir les petits commerces locaux. La ferme Utenberghof, tenue par la famille Sigrist, en est un parfait exemple. Je ne m'y contente pas de passer de temps en temps. Non, je fréquente leur boutique plusieurs fois par semaine : du lait et des œufs ultra-frais toute l'année ; des pommes, des cerises et des zwetschgen de leur verger (selon la saison) ; des oignons, du potiron, des betteraves et de l'ail de leur jardin (en saison) ; des pommes de terre et des carottes de producteurs locaux. Et pour les gourmands, il y a du miel, des confitures, du sirop et du jus de pomme. Un congélateur bien garni propose un large choix de morceaux de bœuf et de veau. Le réfrigérateur offre un choix varié de fromages et de charcuteries (fraîches et sèches). Et en été, vous aurez peut-être la chance de trouver une de leurs délicieuses glaces artisanales en pot. Mais le plus appréciable, c'est l'accueil chaleureux et convivial de cette famille. Ils n'hésitent jamais à vous aider à trouver ce dont vous avez besoin et à répondre à toutes vos questions sur la ferme. Cela m'a permis de me rapprocher tellement plus des aliments que je ne me contente plus de les manger, mais que je les savoure jusqu'à la dernière bouchée et la dernière gorgée. C'est d'autant plus vrai après avoir constaté le soin et le dévouement que la famille Sigirist investit dans l'entretien de la ferme et le bien-être des animaux. J'y retournerai sans aucun doute !
