Journée du lait à la pause: entre plaisir et découverte
Pour beaucoup d'écoles, la Journée du lait à la pause est inscrite en lettres majuscules dans le calendrier. Au-delà de la collation équilibrée, elle sensibilise les enfants à l'importance de manger local et leur permet de rencontrer des producteurs·trices de la région. De plus, elle prolonge de manière concrète les cours sur l'alimentation et la durabilité. Pour approfondir encore le sujet, les écoles peuvent organiser une visite à la ferme ou utiliser le matériel didactique "Du pré au verre".
Participation à la carte
Consommer du lait à la pause est une tradition bien établie en Suisse: la Fondation du Lait à la pause existe depuis 1984 tandis que Swissmilk, en collaboration avec l'Union suisse des paysannes et des femmes rurales, a lancé la JdLP en 2001. Nulle obligation de participer: les écoles sont libres d'accueillir ou non l'événement. Pour l'organisation, elles sont souvent aidées de femmes rurales et de bénévoles. De son côté, Swissmilk met à disposition le matériel nécessaire et propose aux établissements une plateforme en ligne pour les inscriptions et les commandes.
Tendances et débats
Même si l'alimentation végétale progresse dans la société et que certaines voix s'élèvent contre le lait, celui-ci n'en reste pas moins un pilier d'un régime équilibré. Il est d'ailleurs recommandé par l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires et la Société Suisse de Nutrition.
La Journée du lait à la pause évolue…
Grâce à l'action de Swissmilk, la JdLP évolue d'année en année. Par exemple, inscriptions et commandes sont dorénavant effectuées en ligne, une avancée qui a grandement facilité l'organisation pour les écoles. Mais ces changements ne remettent pas en question la vocation première de l'événement: créer un pont entre ville et campagne, inculquer aux enfants l'importance d'une alimentation équilibrée et locale, et leur offrir un vrai moment de plaisir à la pause!
Renseignements
Anne Etienne
Responsable de projet Écoles & Crèches
anne.etienne@swissmilk.ch
031 359 57 54
Christa Brügger
Responsable de la communication PSL
christa.bruegger@swissmilk.ch
031 359 52 14