Caractère volontaire du lait C et signaux de prix: besoin de clarification dans la branche
Le caractère volontaire du lait C est inscrit dans l'accord sectoriel de l'IP Lait et s'applique également aux non-membres. Il concerne le premier achat de lait – la mise en œuvre incombe aux premiers acheteurs de lait. Le lait C produit doit être entièrement exporté, la traçabilité étant garantie.
La pratique montre différents modèles de mise en œuvre, tels que des quantités de référence mensuelles ou des modèles de planification, qui garantissent le caractère volontaire. Compte tenu de l'augmentation des livraisons, il est important de fixer le prix du lait C de manière appropriée et en temps utile afin de créer des incitations claires à d'éventuelles réductions.
Renseignements
Christa Brügger
Responsable Communication PSL
christa.bruegger@swissmilk.ch
031 359 52 14