Stage à la ferme: travailler, pas blablater
Elle et lui – nos deux stagiaires
Le casting pour le stage à la ferme est terminé. Un grand merci pour vos nombreuses vidéos. Vos candidatures ne nous ont pas facilité la tâche, mais il a bien fallu faire un choix!
Voici les deux personnes que nous avons choisies pour "travailler, pas blablater". Nous nous réjouissons de les accompagner dans leurs aventures agricoles:
Sandro
Lara
Vous pourrez bientôt découvrir nos reportages à la ferme. Si, vous aussi, vous avez envie d'expérimenter le travail à la ferme, allez faire un tour sur Agriviva. Cette organisation vous aidera à trouver le stage qui vous convient.
Voici ce qui attend Lara et Sandro
Une chose est sûre: ils ne se tourneront pas les pouces! Lara et Sandro seront les vrais stagiaires de vraies exploitations laitières. Il faudra se lever tôt et bûcher! Tout ça sous l'œil de notre caméra. Pas question de manquer le nettoyage des étables ni la première expérience de traite de nos deux producteurs de lait en herbe.
Voici quelques-unes des tâches qui les attendront peut-être:
- traire les vaches
- faire les foins
- fabriquer du fromage
- nettoyer les étables
- mener les vaches au pâturage
- soigner les animaux
- travailler au jardin
- effectuer des réparations ou travailler aux champs
- installer des clôtures
- entretenir les pâturages
- soigner le fromage
- désherber
- accompagner les vaches d'un alpage à l'autre
- etc.
Et ça commence quand?
Pour Lara et Sandro, ce sera plus tôt que pour vous. Ils effectueront leur stage cet été. Toute une semaine à la ferme. Et quand nous aurons monté tout le matériel vidéo, à l'automne 2021, vous pourrez visionner une nouvelle série web instructive et palpitante.
En tout cas, nous avons hâte d'accompagner Lara et Sandro dans leur aventure respective et nous nous réjouissons encore plus à l'idée de vous divertir tout bientôt. Nous pouvons déjà promettre une chose: Lara et Sandro ne seront pas les seuls à apprendre les ficelles du métier. Vous aussi, vous pourrez vous faire une idée de ce que représente la vie à la ferme. Encore un peu de patience...
Pas envie d'attendre l'automne?
Bonne nouvelle: ce n'est pas nécessaire! Vous pouvez découvrir les coulisses des fermes suisses dès maintenant! Pour cela, il suffit de postuler sur Agrivia pour un job de vacances à la ferme ou de vous inscrire gratuitement sur Visitesdetables.ch pour rendre visite à une famille paysanne de votre choix.
Petit rappel: les fermes
Nous allons envoyer Lara et Sandro sur deux exploitations différentes. Nous les accompagnerons toute une semaine. Lara à Estavannens, chez la famille Pharisa, et Sandro à la Lenk, chez la famille Hänni.
L'appel au casting de la famille Hänni, c'était ça.
La ferme à la Lenk
Lieu: 3775 Lenk im Simmental
Situation: 1068 m d'altitude, zone de montagne
Alpage: 1930 m d'altitude
Famille: Toni & Marianne Hänni, 3 enfants (10 et 7 ans)
Langue: suisse-allemand
Type d'exploitation: laitière
Animaux: vaches laitières, veaux, génisses, chien, chats
Produits: lait, fromage, viande séchée
La famille Hänni exploite une ferme en plaine et un alpage. Activités variées garanties!
L'appel au casting de la famille Pharisa, c'était ça.
La ferme à Estavennens
Lieu: 1665 Estavannens
Situation: Notre ferme est située à 750 mètres
Alpage: L’alpage le plus haut est celui de la Vudalla situé à 1464 mètres, à côté du Moléson !
Famille: Florence & Paul Pharisa, 4 enfants (11, 12, 15, 18 ans)
Langue: français
Type d'exploitation: laitière
Animaux: vaches laitières, veaux, génisses
Produits: lait, fromage (dont fromage à raclette), yogourt, glace
La "Ferme Les Chaux" est l'exploitation de la famille Pharisa. Elle compte un magasin à la ferme, où sont vendus nombre de produits laitiers élaborés à la ferme. En été, les vaches sont à l'alpage.