Die kumulierte Milchproduktion hat ggü. dem Schaltjahr 2024 wie auch 2023 abgenommen. Die Verwertung in Molkereiprodukte ist stark zurückgegangen, während die Käseproduktion um über drei Prozent gestiegen ist. Die Schweiz exportierte 2024 insgesamt 78.6 Mio. kg Käse, davon 8.8 Mio. kg in die USA.