Milchforum
Am 26. November 2021 ist im SMP-Milchforum in Luzern unter dem Titel "Welche Milch brauchen wir für die Zukunft?" der Einfluss der Nachhaltigkeitsdebatte auf die Wertschöpfungskette Milch thematisiert worden.
Milchforum vom 26. November 2021.
Welche Milch brauchen wir für die Zukunft?
Unter zunehmend grossen Erwartungen an die Nachhaltigkeit, ist die Milchwirtschaft in der Schweiz, aber auch in der EU, im Umbruch. Welche Antworten sind vor dem Hintergrund der nachhaltigen Produktion, aus Sicht Klimaschutz und der nachhaltigen Ernährungssicherheit mit Horizont 2050 weltweit gefragt? Wohin geht der Weg für die Schweizer Milchproduzentinnen und Milchproduzenten mit all diesen neuen Rahmenbedingungen? Nachdem die politischen Rahmenbedingungen nun immer klarer werden, soll das Milchforum die Thematik vom Markt her aufrollen und die Auswirkungen auf die Praxis beleuchten.
Sind sich die Marktakteure der echten Herausforderungen bezüglich Nachhaltigkeit wirklich bewusst?
Programm und Referate
- Programm 2021 (+ Situationsplan)
- Welternährung und nachhaltige Tierproduktion – kein Widerspruch ; Prof. Dr. Dr. Urs Niggli, Präsident agroecology.science
- Milch hat Zukunft! Wie hat die Milch Zukunft? ; Urs Riedener, CEO Emmi
- Glaubwürdige Milchlabels stärken das Konsumvertrauen ; Prisca Birrer-Heimo, Nationalrätin LU, Präsidentin der Schweizer Stiftung für Konsumentenschutz
- Nachhaltigkeit auf meinem Betrieb heute – Möglichkeiten und Grenzen für die Zukunft ; Markus Kretz, Milchproduzent und Präsident vom Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverband
Impressionen
- Hanspeter Kern
- Teilnehmer:innen beim Milchforum
- Präsident von agroecology.science Prof. Dr. Dr. Urs Niggli
- CEO von Emmi Herr Urs Riedener
- Präsidentin der Stiftung für Konsumentenschutz und Nationalrätin Frau Prisca Birrer-Heimo
- Präsident des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbandes und Milchproduzent Markus Kretz
- Podiumsdiskussion 1
- Podiumsdiskussion 2
- Podiumsdiskussion 3
- Podiumsdiskussion 4