Im Januar 2023 betrug die Milchproduktion 287’423 Tonnen. Gegenüber dem Vorjahresmonat entspricht dies einer Zunahme von 3’632 Tonnen oder plus 1.3 Prozent. Im Vergleich zum Januar 2021 wurde bei der Milchproduktion eine Zunahme von 1’065 Tonnen oder plus 0.4 Prozent verzeichnet.