Während die Milchproduktion in diesem Jahr nach zehn Monaten in etwa auf dem Niveau der Vorjahresperiode liegt, hat die Verwertung (umgerechnet in Milchäquivalente) zu Konsummilch, Konsumrahm, Jogurt und übrige Molkereiprodukte inkl. Speiseeis um über ein Prozent und die Produktion von Käse um 3.2 Prozent zugelegt. Diese Entwicklung in wertschöpfungsstarke Produkte ist für die gesamte Milchbranche ein positives Zeichen.