Le beurre est un produit naturel à l’état pur. Pour en fabriquer 1kg, il faut 25 litres de lait provenant de vaches suisses, et c’est tout! Le beurre se prête aux préparations froides ou chaudes et se décline sous de multiples formes, parmi lesquelles le beurre de choix, LE BEURRE, le beurre à rôtir, la crème à rôtir, les beurres spéciaux ou encore le babeurre.
Tartes, tresse, cakes, muffins, gâteaux, pains ou pizzas, etc. Plus de 1000 recettes au four. Salées ou sucrées.
Le beurre a été la cible de critiques car, en tant que matière grasse d’origine animale, il a longtemps été considéré comme mauvais pour la santé. Cependant, ce produit naturel suisse ne doit pas se laisser éclips...
Une graisse de cuisson saine: Le beurre à rôtir constitue l’ingrédient idéal pour rôtir. Il supporte des températures très élevées et, comme tous les autres types de beurre, il ne contient aucun additif non déjà c...
Depuis quelque temps, les chercheurs s’intéressent de près aux acides gras trans. Et certains sont mieux classés que d’autres. En effet, les acides gras trans d’origine naturelle sont considérés comme inoffensifs ...
En savoir plus sur le beurre et la santé: Tous les mois, nous vous envoyons gratuitement des idées de recettes savoureuses et de saison, des astuces malignes pour votre budget et des conseils culinaires. De plus, ...
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