![Grissini mit Rüebliquark](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1011,y_939,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/PRB_GZ2002_09C_Blumen-Grissini-scaled-1-scaled.jpg 2592w)
- 1h42min
- Vegetarisch
Grissini mit Rüebliquark
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Znüni/Zvieri für zwei- bis vierjährige Kinder: Was für ein Knusperspass! Selbst gebackene Grissini mit schmatzigem Dip aus Rüebli und Quark zum Tünkeln.
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Grissini mit Rüebliquark
Zutaten
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Teig: | |
125 g | Ruchmehl |
125 g | Vollkornmehl |
1 TL | Salz |
10 g | Hefe, zerbröckelt |
1,5 - 1,75 dl | Milch |
(oder Fertig-Pizzateig) | |
Rüebliquark: | |
200 g | Quark |
1 | Rüebli, fein gerieben |
1 EL | Peterli, fein gehackt |
Salz | |
Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen12min
- Aufgehen lassen1h
- Auf dem Tisch in1h42min
Ansicht wechseln
- Teig: Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milch auflösen. Mit restlicher Milch hineingiessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).
- Teig in 15 Stücke schneiden, Grissini formen. Auf das backpapierbelegte Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen.
- Quark mit Rüebli und Peterli mischen, würzen. Zusammen mit den Grissini servieren.
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