Rezepte
Erdbeer-Mousse
Zutaten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühl stellen: ca. 2 Stunden oder über Nacht
Für 6 Personen
6 Portionenförmchen à je 1,5 dl Inhalt
200 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten
4-5 EL Zucker
einige Tropfen Zitronensaft
1-2 EL Anislikör oder Grand Marnier, nach Belieben
2,5 dl QimiQ
1,5 dl Rahm, geschlagen
3 Erdbeeren, halbiert, zum Garnieren
Zubereitung
- Alle Zutaten bis und mit QimiQ fein mixen. Rahm sorgfältig darunter ziehen. Erdbeer-Mousse in Portionenförmchen verteilen, garnieren und mit Klarsichtfolie zugedeckt kühl stellen.
- Erbeer-Mousse gut gekühlt in einer Kühlbox transportieren.
Statt Erdbeeren Himbeeren, Heidel- oder Brombeeren verwenden.
