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Überbackene Birnencrème
  • 55min
  • Vegetarisch
Überbackene Birnencrème

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Überbackene Birnencrème

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Zutaten

4 Portionen

MengeZutaten
0,5 dlWeisswein
1 StückZitronenschale
600 gBirnen, geschält, in Schnitze geschnitten
0,5 dlRahm, geschlagen
Salz, Pfeffer, Muskat
100 gLuzerner Rahmkäse, geraffelt
Pfeffer, grob gemahlen, für die Garnitur

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Kochen / Backen5min
  • Auskühlen lassen30min
  • Auf dem Tisch in55min

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  1. Weisswein mit Zitronenschale aufkochen. Birnen beifügen, weich kochen. Zitronenschale entfernen, Birnen mit Saft pürieren, auskühlen. Rahm darunterziehen, würzen, in die Förmchen füllen.
  2. Käse darüber verteilen. Unter dem vorgeheizten Ofengrill 5-10 Minuten überbacken, garnieren, sofort servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 892kJ / 213kcal, Fett: 11g, Kohlenhydrate: 19g, Eiweiss: 8g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.