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Pizza Verdure
  • 55min
  • Vegetarisch
Pizza Verdure

Pizza Verdure

Magst du mal wieder eine Pizza selber machen? Dann ist dieses vegetarische Rezept ideal: mit Peperoni, Romanesco, Tomaten – so schmeckt der Sommer.
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Pizza Verdure

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Zutaten

4 Portionen

MengeZutaten
Backpapier für das Blech
Belag:
5 ELTomatenpüree
100 gCrème fraîche
2 ELOregano, fein gehackt
½ TLSalz
Pfeffer
1Zwiebel, in Ringen
je ½gelbe und grüne Peperoni, in Ringen
1 - 2Tomaten, gewürfelt
150 gRomanesco, in kleinen Röschen, blanchiert
150 gSchweizer Mozzarella, in Scheiben
100 ggeriebener Gruyère AOP
Pfeffer
Oregano zum Garnieren
1rechteckig ausgewallter Pizzateig à ca. 570 g

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten30min
  • Kochen / Backen25min
  • Auf dem Tisch in55min

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  1. Pizzateig auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
  2. Belag: Teig mit Tomatenpüree bestreichen. Crème fraîche mit Oregano, Salz und Pfeffer mischen, ebenfalls darauf verstreichen.
  3. Zwiebel, Peperoni, Tomaten und Romanesco darauf geben. Mozzarella und Käse darüberstreuen, würzen. Pizza in der unteren Hälfte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen, in Stücke schneiden und garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 3153kJ / 753kcal, Fett: 42g, Kohlenhydrate: 68g, Eiweiss: 25g

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Noch Fragen?

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