Pancakes protéinés au cottage cheese

Toute l'année de saison
Pancakes protéinés au cottage cheese
Pancakes à la farine complète et au cottage cheese, agrémentés de sirop d'érable et de fruits rouges. Une super recette protéinée!
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 4 personnes
Pour 15-20 pancakes

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 150 g de farine complète
  • 2 cc de poudre à lever
  • 1 dl de lait
  • 200 g de cottage cheese
  • 2 oeufs
  • 2 cs de miel
  • beurre pour dorer

Topping:

  • miel ou sirop d'érable
  • 300 g de fruits rouges frais, ou surgelés et décongelés

  • 150 g
    de farine complète
  • 2 cc
    de poudre à lever
  • 1 dl
    de lait
  • 200 g
    de cottage cheese
  • 2
    oeufs
  • 2 cs
    de miel
  • beurre pour dorer

Topping:

  • miel ou sirop d'érable
  • 300 g
    de fruits rouges frais, ou surgelés et décongelés

Préparation: 25 minutes
Prêt en 25 minutes

Chochdoch Rezeptvideo

Mélanger la farine et la poudre à lever dans un saladier.

Mélanger le lait, le cottage cheese, les oeufs et le miel, ajouter à la farine. Travailler le tout jusqu'à obtention d'une pâte.

Chauffer un peu de beurre dans une poêle. À l'aide d'une louche, verser la pâte par portions de manière à former des pancakes de 6-8 cm de Ø et d'env. 0,5 cm d'épaisseur. Dorer à feu moyen sur les deux faces, réserver au chaud.

Servir avec du miel ou du sirop d'érable et des fruits rouges.

Utiliser une cuillère à glace ou une petite louche pour prélever des portions de pâte, ou employer des petits moules à pancakes.
Glisser les pancakes dans le four chauffé à env. 60°C pour les garder chauds. Ne pas les laisser trop longtemps dans le four pour éviter qu'ils ne sèchent.

Une portion contient:

  • kcal296
  • Protéines15 g
  • Lipides9 g
  • Glucides37 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal296
  • Protéines15 g
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