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Préparation: 25 minutes
Cuisson: 35 minutes
Prêt en 60 minutes
Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter les oeufs et le sel et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporer la farine, la poudre à lever, les amandes et le zeste de citron vert. Incorporer délicatement les fruits et verser la pâte dans les bocaux beurrés. Nettoyer les bords si nécessaire et disposer les bocaux sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les bocaux ouverts env. 35 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Sortir du four, placer le joint en caoutchouc et fermer le couvercle. Fixer à l'aide des clips et laisser refroidir.
Le gâteau se conserve env. 2 mois dans un endroit frais à l'abri de la lumière.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons