Ingrédients

Quantité	Ingrédients
2 verres de 3 dl
1 gobelet	de lait acidulé nature de 180 g
1 dl	de jus de pomme
150 g	de carottes finement râpées
150 g	de pommes finement râpées avec la peau
1 cs	de miel, selon les goûts
	un peu de cannelle et de girofle en poudre
Garniture:
1	carotte taillée en julienne

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Verser le lait acidulé et le jus de pomme dans une cruche. Ajouter les carottes et les pommes finement râpées, la cannelle et le girofle en poudre.
Réduire en purée au mixer jusqu'à consistance onctueuse et mousseuse. Transvaser dans des verres et saupoudrer légèrement de cannelle. Garnir de julienne de carotte.