Tartines jambon et salade de chou blanc

Toute l'année de saison
Tartines jambon et salade de chou blanc
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  • max. 30 min
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Pour 10 pièces

saladier
cuillère à soupe
balance de cuisine
mandoline
éplucheur
râpe moyenne
planche à découper
couteau à pain
couteau

Pour pièces
calculer

Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Salade de chou blanc:

  • 4 cs de séré maigre
  • 3 cs de mayonnaise
  • 150 g de chou blanc finement râpé à la mandoline
  • 200 g de carottes parées et râpées à la râpe moyenne
  • sel et poivre
  • 500 g de pain aux graines coupé en 10 tranches
  • 75 g de beurre ramolli
  • 10 tranches de jambon fermier (env. 200 g)
  • 2 poignées de pourpier ou de rampon

Salade de chou blanc:

  • 4 cs
    de séré maigre
  • 3 cs
    de mayonnaise
  • 150 g
    de chou blanc finement râpé à la mandoline
  • 200 g
    de carottes parées et râpées à la râpe moyenne
  • sel et poivre
  • 500 g
    de pain aux graines coupé en 10 tranches
  • 75 g
    de beurre ramolli
  • 10 tranches
    de jambon fermier (env. 200 g)
  • 2 poignées
    de pourpier ou de rampon

Préparation: env. 30 min

Salade de chou blanc: dans un saladier, mélanger le séré et la mayonnaise. Incorporer les légumes, saler, poivrer.

Beurrer les tranches de pain. Ajouter le jambon puis la salade de chou blanc. Décorer de pourpier ou de rampon.

Variante végétarienne: remplacer le jambon par des tranches de fromage (tilsit, p. ex.).

Une part contient:

  • kcal213
  • Protéines9 g
  • Lipides10 g
  • Glucides22 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
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  • avr
  • mai
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  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal213
  • Protéines9 g
  • Lipides10 g
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