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Gâteau d'anniversaire express

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  • Végétarien
  • doux
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Pour un moule à charnière d'env. 26-28 cm de diamètre
Pour 16 parts

papier sulfurisé pour le fond du moule

  • 300 g de beurre, mou
  • 300 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 citron, zeste râpé
  • 3 cs de jus de citron
  • 6 œufs, à température ambiante
  • 300 g de farine
  • 1,5 cc de poudre à lever

décorations en chocolat:

  • 1 sachet de glaçage au chocolat noir et 1 au chocolat blanc
  • bonbons colorés et perles de sucre, selon les goûts
  • stylo de décoration de couleur, selon les goûts
  • nappage ou saupoudrage du gâteau:
  • 2-3 dl de crème, fouettée ferme ou sucre glace, selon les goûts
L'astuce en vidéo: gâteau d'anniversaire vite décoré

Pâte: travailler le beurre en pommade jusqu'à ce que de petites crêtes se forment. Ajouter le sucre, le sel, le zeste et le jus de citron, mélanger. Ajouter les œufs un à un et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse et claire. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser sur la masse aux œufs, bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé.

Cuire 40-50 min sur la deuxième grille en partant du bas dans le four préchauffé à 180°C.

Planter une aiguille à tricoter ou un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier s'il est cuit. Si de la pâte reste collée, poursuivre la cuisson. Sinon, sortir, laisser refroidir.

Décorations en chocolat: chemiser un support (compatible avec le réfrigérateur) de papier sulfurisé. Selon les goûts, y tracer des chiffres, des lettres ou dessiner des fleurs avec le stylo selon la forme souhaitée. Faire fondre le glaçage selon les instructions de l'emballage, bien malaxer le sachet pour que la consistance soit homogène. Couper un coin et verser sur les éléments dessinés. Décorer immédiatement. Placer au réfrigérateur.

Selon les goûts, enduire le gâteau de crème ou saupoudrer de sucre glace. Planter ou disposer dessus les décorations en chocolat.

Si la masse au beurre et aux œufs n'est pas homogène, plonger brièvement le récipient dans de l'eau chaude jusqu'à ce que la masse se lie.
Pour un gâteau foncé, ajouter 2-3 cs de cacao en poudre.
Préparer le gâteau la veille et le décorer le jour de l'anniversaire. .

Variantes:
Fabriquer une poche à douille en papier sulfurisé, y verser un peu de glaçage. Couper le coin et décorer.

Une part contient:

  • kcal336
  • Protéines5 g
  • Lipides18 g
  • Glucides38 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une part contient:

  • kcal336
  • Protéines5 g
  • Lipides18 g
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