ch sign

Gâteau d’anniversaire chat

  • Évaluer la recette (3 étoiles/98 votes)
  • Végétarien
  • doux
PDF

Pour un moule à charnière de 26 à 28 cm de diamètre
Pour env. 12 parts

papier sulfurisé pour le moule
grille à pâtisserie

Biscuit:

  • 300 g de beurre, ramolli
  • 300 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 citron, zeste râpé
  • 3 cs de jus de citron
  • 6 œufs, à température ambiante
  • 300 g de farine
  • 1 ½ cc de poudre à lever

Décoration:

  • Ingrédients pour décoration selon photo:
  • 3 à 4 dl de crème
  • 1 sachet de soutien-crème, facultatif
  • 3 à 4 cs de sucre
  • 1 à 2 cs de chocolat en poudre
  • cornets ou autres biscuits pour les oreilles
  • anneaux gélifiés pour les yeux
  • Toffifee ou boules de chocolat pour les yeux
  • 1 petite tête de choco pour le nez
  • Mikados pour les moustaches
  • ficelle en sucre pour la bouche

Préparation: 30 minutes env.
Cuisson: 50 minutes env.
Décoration: 25 minutes env.

Biscuit: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sel, les zestes et le jus de citron. Mélanger. Incorporer les œufs un à un en battant jusqu'à obtention d'une pâte claire et mousseuse. Mélanger la farine et la poudre à lever, ajouter en tamisant. Amalgamer la pâte.

Chemiser le moule avec le papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule.

Cuire 40 à 50 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.

Vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter ou un cure-dents en piquant au centre du gâteau. Si l'aiguille ressort sèche, la cuisson est terminée. Retourner le gâteau une grille à pâtisserie et démouler. Laisser refroidir.

Décoration: fouetter la crème avec le soutien-crème, ajouter le sucre et recouvrir le biscuit de chantilly. À l'aide d'une passoire, réaliser quelques taches en poudre de chocolat.

Mettre en place les oreilles, poser les anneaux gélifiés pour les yeux, puis les Toffifee pour les pupilles. Perforer la tête de choco et y piquer les Mikado; poser le tout sur le gâteau. Finalement, former la bouche avec la ficelle en sucre.

Une part contient:

  • kcal515
  • Protéines7 g
  • Lipides31 g
  • Glucides52 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une part contient:

  • kcal515
  • Protéines7 g
  • Lipides31 g
  • Glucides52 g
Recommander
Imprimer